J’adore recevoir à souper. Depuis quelques années, mon copain et moi invitons des amis à manger plusieurs fois par mois. Seul bémol : préparer un repas pour six ou huit personnes plus d’une fois par mois, ce n’est pas toujours évident. Il y a toujours l’option potluck, mais je ne suis pas très fan de ce type de souper qui manque parfois de cohésion. Il y a d’autres options. Pour l’automne, on peut penser à fondue, raclette et pourquoi pas, pizza maison.
Le week-end dernier, on a invité des amis à la maison pour préparer et manger des pizzas. Le concept : chaque invité pense à une recette et apporte les ingrédients nécessaires. Les hôtes se chargent de préparer la pâte. Celle-ci doit être confectionnée au moins quatre heures à l’avance.
On est loin d’être des pros de la pizza. C’était seulement la deuxième fois qu’on tentait d’en cuisiner. Le résultat? Les pizzas étaient délicieuses et c’était vraiment le fun comme soirée.
Avant de recevoir, faites vos devoirs! Épluchez le web à la recherche de bonnes recettes de pizza. De notre côté, on a choisi des recettes du livre « Molto Gusto » du chef cuisiner Mario Batali.
Impossible de ne pas publier une photo du dessert…
Si vous habitez Villeray, vous connaissez sûrement la pâtisserie Mercier. Lorsqu’on met les pieds dans cette pâtisserie, on a l’impression que le temps s’est arrêté. Cette pâtisserie fondée par la famille Forget a pignon sur la rue Jarry depuis 1956!
Un autre concept pour recevoir : faites des pâtes fraîches entre amis!
Avez-vous d’autres idées?
Julia Vallelunga est l’éditrice et la fondatrice d’À la mode Montréal. Passionnée par la déco et les voyages, elle adore dénicher des belles trouvailles d’ici et d’ailleurs. Bachelière en économie et politique de l’Université de Montréal, elle a travaillé comme lobbyiste (pour des gentils) à Bruxelles pendant quelques années et comme conseillère en démarrage d’entreprise à Montréal.
