Vous voulez inviter des amis à manger, mais pas nécessairement passer la soirée dans la cuisine? Pensez tacos!
Samedi dernier, on a organisé une soirée tacos à la maison et ce fut un franc succès. Lors de notre dernière visite au restaurant Grumman 78, on avait beaucoup aimé leurs tacos. On a tenté de recréer quelques-unes de leurs recettes. Bien sûr, ce n’était pas aussi bon, mais les tacos étaient tout de même délicieux. Pour en apprendre davantage sur Grumman, lisez ce billet.
Vous pouvez retrouver les recettes de Grumman 78 sur plusieurs sites dont Ricardo. Il y a la recette de tacos végétariens ou celle de porc « Banh Mi ». Ces recettes doivent mijoter de 2 à 3 heures, mais une fois que le plat est prêt, vous n’avez qu’à le réchauffer au moment de servir. Pour dénicher la plupart des ingrédients (tortillas, piment chipotle en sauce adobo, etc.), je vous suggère d’aller au El Rey del Taco situé au marché Jean-Talon. Valérie vous en avait parlé ici.
Mon copain a aussi cuisiné des tacos coréens, il a pris la recette de Kogi BBQ Taco Truck, un des foodtrucks de Los Angeles les plus populaires. C’était très bon et différent. Vous avez la recette ici.
Bon appétit!
Julia Vallelunga est l’éditrice et la fondatrice d’À la mode Montréal. Passionnée par la déco et les voyages, elle adore dénicher des belles trouvailles d’ici et d’ailleurs. Bachelière en économie et politique de l’Université de Montréal, elle a travaillé comme lobbyiste (pour des gentils) à Bruxelles pendant quelques années et comme conseillère en démarrage d’entreprise à Montréal.
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